葱爆黄喉
2.4万人浏览 240人收藏 6人做过 APP中查看更多做法
作者：
0556
黄喉（食材）
黄喉是中的一种食物，来自于猪、牛等家畜的大血管，(一般为主动脉，又称心管，常被误解为食管或气管)在火锅菜肴中又分为发制黄喉和鲜黄喉，在火锅中重要的特点就是爽脆。除了用在火锅之外，也有制作为木耳炒黄喉之用。另外，在贵州菜中，有宫爆黄喉这道菜。
用料
黄喉
葱 姜 红椒
葱爆黄喉的做法步骤
步骤 1
新鲜牛黄喉
步骤 2
洗净切开
步骤 3
姜水 焯
步骤 4
葱 姜 辣椒
步骤 5
爆炒
步骤 6
出锅
步骤 7
嫩 脆
菜谱创建时间：2016-11-23 10:58:25